Artikelnr 05711
Ecomel® plakken Demeter harde winterboter
- verpakking 20 kg doos; 10 x ca 2kg
- Biologisch-dynamische boter
- Min 82% melkvet
- Geproduceerd in de winterperiode
- Hardheid 1,0-1,5 Newton
- Van nature harder door een andere samenstelling van het melkvet in de winterperiode
- Zeer geschikt voor bakkerij-toepassingen, met name voor gerezen bladerdeeg, hoge weerstand gedurende het rollen
- Afmetingen plak: 380x270x20mm
- Afmetingen doos: 386x282x252mm
|
|